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【为您选择的色素】栀子红色素代替产品
【胭脂虫红】 欧盟编号:E120
着色方法:食品内着色:按用量与物料混和着色即可。 食品表皮着色:可采用稀释后浸泡或喷淋的方法。
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【为您选择的色素】栀子红色素代替产品
【胭脂虫红】
着色方法:食品内着色:按用量与物料混和着色即可。
简介:由雌性胭脂虫干体磨细后用水提取而得的红色色素。
主要成分是胭脂虫酸(又称胭脂红酸,是蒽醌衍生物)。
有轻微异味,耐热,分解温度250℃,可溶于碱液,易溶于水。pH3.5-7时较稳定,pH>7时颜色逐渐变蓝紫色,耐光性良好,对肉类、淀粉类着色力强
色素有哪些?红曲红、花生衣红、焦糖色、辣椒橙、辣椒红、叶绿素铜钠盐、紫草红、β-胡萝卜素、柑桔黄、高梁红、甜菜红、栀子黄、姜黄、叶绿素铜钠盐、胭脂虫红、胭脂树橙、葡萄皮红、栀子蓝等。
【选择威伦色素的六大原因】
1. 专业:优良的技术、专注的研究带来精致优良的产品。
2. 安全:植物提取色素产品,符合国家有关法规。
3. 合法:精心复配食用色素产品,符合国家有关法规。
4. 经济:添加量低至0.05%。
5. 稳定:耐高温、耐酸碱。
6. 特配:可按客户要求调配各种颜色。
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食用色素、色素色香油、耐高温食用香精。
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