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可在各类食品中按生产需要适量使用的天然色素：β-胡萝卜素、柑桔黄、高梁红、甜菜红。
【姜黄】色素主要用于食品着色，分为油溶和水溶两种。
天然黄色素--姜黄是提取于颧荷科植物姜黄的根茎。姜黄是蓑荷科、姜黄属的多年生草本植物。姜黄也是一种中药材，性温、味辛苦，无毒，具有、行气、散瘀、舒肝、解郁、可等。姜黄色素是姜黄根茎中含有的黄色色素，是植物界的二酮色素。世界卫生组织以及中国卫生部批准用于食品中。
泡菜、酱腌菜应用系列
泡菜的生产经腌渍发酵，制品中的原色受到较大的破坏，所以成品也需着色调节，一般可选用油溶性红、橙、黄色素，色泽鲜艳，参考用量0.08%-0.1%；使用时按比例直接与物料混合即可。生产酱腌菜时，由于工艺的改进，生产周期的缩短，产品呈色发白，需加入一定的色素，可使用水溶性产品天然姜黄食用色素，产品颜色呈自然嫩黄色。
【食品分类系统】
如允许某一食品添加剂应用于某一食品类别时，则允许其应用于该类别下的所有类别食品，另有规定的除外。
（来源：GB2760-2011第二页）
（来源：GB2760-2011第二页）
04.02.02 加工蔬菜
04.02.02.01 冷冻蔬菜
04.02.02.02 干制蔬菜
04.02.02.03 腌渍的蔬菜
04.02.02.04 蔬菜罐头
04.02.02.05 蔬菜泥（酱），番茄沙司除外
04.02.02.06 发酵蔬菜制品
04.02.02.07 经水煮或油炸的蔬菜
04.02.02.08 其他加工蔬菜
【选择威伦天然色素的六大原因】
1.专业：的技术、专注的研究带来质的产品。
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2.安全：植物提取，安全无害富营养。
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